Пшеница

Пшеница

Является одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции, около 10 000 лет назад.

Описание

Является одним из первых одомашненных злаков, её культивировали ещё в самом начале неолитической революции, около 10 000 лет назад. Пшеница прежде всего широко используется как пищевая, техническая и кормовая культура. Из зёрен пшеницы изготовляют муку, крупы, спирт, масло. Мука используется при выпекании хлеба, изготовлении макаронных и кондитерских изделий. Крупы, получаемые из пшеницы: манная, кус-кус, булгур, фрике. Пшеница также идёт на корм сельскохозяйственных животных и входит в некоторые рецепты приготовления ряда спиртных напитков, например, пива и водки, а также виски.